Je cuisine végétarien … sans me prendre la tête !

  • Vous souhaitez réduire votre consommation de viande et de protéines animales ?
  • Vous souhaitez intégrer plus de repas végétariens dans votre alimentation du quotidien ?
  • Vous êtes perdusvous ne savez pas comment équilibrer votre assiette, quels aliments utiliser, comment les associer et les cuisiner ?

Offrez ou offrez-vous une journée complète de stage autour de la cuisine végétarienne, un temps pour soi pour apprendre les secrets d’une cuisine végétarienne facile et gourmande accompagné de Juliette Camatta – cheffe de cuisine et pâtissière

Cette journée a pour objectif d’approfondir un sujet et de vous transmettre des astuces et des techniques faciles à reproduire chez soi pour une alimentation quotidienne plus saine, toutes les recettes et les techniques vues en atelier sont faciles à reproduire chez soi et ne nécessitent pas de matériel particulier. A la demande les ateliers sont adaptés aux intolérances alimentaires : sans gluten, sans produit laitier.

Coaching en cuisine collectif

Programme de la journée

  • le matin et l’après-midi alternance entre des temps de théorie avec la connaissance des bases et des produits de la cuisine végétarienne et des temps en atelier cuisine
  • les recettes réalisées le matin en atelier cuisine sont dégustées au déjeuner pris en commun, avec l’expérimentation de la dégustation en pleine conscience
  • les recettes cuisinées l’après-midi sont emportées à la fin du stage par les participants

BONUS : les participants repartent avec un livret à personnaliser avec des idées de recettes à décliner et des outils d’aide à la créativité à compléter

Quelques exemples de techniques : cuisiner ensemble les céréales, les légumineuses et les légumes, tartinade aux algues, utilisation du tofu soyeux et du tofu en bloc, intégrer les épices et les aromates, donner du soleil à son assiette, intégrer les fruits dans ses repas, … et quelques douceurs surprises !

Vous hésitez et vous ne savez pas si ce stage vous sera vraiment utile ? Je me tiens à votre disposition pour en discuter avec vous au cours d’un entretien téléphonique gratuit, vous pouvez également me contacter par mail : lacuisineautrement@gmail.com | 06.19.87.18.08

 

Informations pratiques

Public :  Adultes et adolescents, tous niveaux

Date : dimanche 14 octobre 2018

Horaire : 9h30 à 17h00

Nombre de participants : de 4 à 8 personnes

Tarif : 245 € tout compris

Lieu : à l’atelier de La Cuisine Autrement au Château de la Marbellière, 45 rue de la Marbellière à Joué – lès – Tours (37300) à seulement 1h de Paris en TGV ! –

Accessible en transport en commun, station de tramway (République) à 650 m | Possibilité d’arriver la veille ou de repartir le lendemain et de loger sur place en chambre d’hôtes, tarif sur demande et selon disponibilité –  www.lamarbelliere.com

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