Planning des cours collectifs jusqu’à mars 2021
En fonction de la demande, des cours sont susceptibles d’être ajoutés au planning, n’hésitez pas à consulter le site régulièrement ou à suivre les actualités sur la page facebook : https://www.facebook.com/LaCuisineAutrement
=> Nouvelles dates en décembre (sous réserve de la réouverture de l’atelier selon les prochaines mesures gouvernementales qui seront annoncées le 15 décembre) :
- dimanche 20 décembre atelier “Honneur à la Saint-Jacques”
- lundi 21 décembre atelier “Desserts chocolatés”
SAMEDI 21 NOVEMBRE 2020 – de 10h30 à 12h30 ________________________________ATELIER REPORTE, nouvelle date le lundi 8 février 2021 de 18h00 à 20h00
« Verrines sucrées »
Durée de l’atelier 2h00, à l’issue de l’atelier les recettes sont emportées
Public : adulte et ado / 55 € par personne
- Au cours de cet atelier apprenez à associer les textures et les saveurs pour réussir vos verrines à coups sûr ! Des idées de recettes à adapter selon les ingrédients de saison et selon ses goûts, ses envies, sa créativité …
LUNDI 23 NOVEMBRE 2020 – de 18h30 à 20h30 ___________________________ATELIER REPORTE, nouvelle date le lundi 18 janvier 2021 de 18h à 20h
« Plats complets pour mes repas du quotidien »
Durée de l’atelier 2h00, à l’issue de l’atelier les recettes sont emportées
Public : adulte et ado / 55 € par personne
- Au cours de cet atelier les participants vont apprendre à réaliser des recettes cuisinées soit au four, soit à la poêle et dont le principe est d’utiliser un seul plat ou une seule poêle … finie la corvée de vaisselle !
Vous verrez qu’avec un peu d’organisation, il est tout à fait possible de manger au quotidien de bons plats gourmands sans passer trop de temps en cuisine.
Nous réaliserons 3 recettes : une recette à base de viande, une recette à base de poisson et une recette végétarienne.
SAMEDI 5 DECEMBRE 2020 – de 10h30 à 12h30 __________________________________________atelier reporté en 2021 – date à venir
« Risotto façon la cuisine autrement »
Atelier d’une durée de 2h00, à l’issue de l’atelier les recettes préparées sont emportées
Public : adultes et ado / Tarif : 55 € par personne
- Au programme : les participants sont initiés à la technique de réalisation de base du risotto et vont apprendre à décliner cette technique avec d’autres céréales (boulgour, quinoa, …) et selon les ingrédients de saison, son envie et sa créativité du moment.
LUNDI 14 DECEMBRE 2020 – de 18h30 à 20h30 _________________________________________ ATELIER REPORTE, nouvelle date le lundi 21 décembre 2020 de 18h à 20h – sous réserve des prochaines mesures gouvernementales qui seront annoncées
« Desserts chocolatés »
Durée de l’atelier 2h00, à l’issue de l’atelier les recettes sont emportées
Public : adulte et ado / 55 € par personne
SAMEDI 19 DECEMBRE 2020 – de 10h00 à 12h30 _________________________________________
« Honneur à la Saint-Jacques »
Durée de l’atelier 2h30, à l’issue de l’atelier les recettes sont emportées
Public : adultes et ado / Tarif : 70 € par personne (carte cadeau +15 € par personne)
- Les participants apprennent à ouvrir les noix de Saint-Jacques et surtout à les cuisiner ! Version apéritif avec un tartare aux agrumes, en entrée version carpaccio à la mangue, poêlée accompagnée d’une sauce, en coque parfumée au safran de Touraine …
- Inscription en ligne : https://www.weezevent.com/honneur-a-la-saint-jacques
DIMANCHE 20 DECEMBRE 2020 – de 10h30 à 13h00 _________________________________________
« Honneur à la Saint-Jacques »
Durée de l’atelier 2h30, à l’issue de l’atelier les recettes sont emportées
Public : adultes et ado / Tarif : 70 € par personne (carte cadeau +15 € par personne)
- Les participants apprennent à ouvrir les noix de Saint-Jacques et surtout à les cuisiner ! Version apéritif avec un tartare aux agrumes, en entrée version carpaccio à la mangue, poêlée accompagnée d’une sauce, en coque parfumée au safran de Touraine …
- Inscription en ligne : https://www.weezevent.com/honneur-a-la-saint-jacques-2
LUNDI 21 DECEMBRE 2020 – de 18h00 à 20h00 _________________________________________
« Desserts chocolatés »
Durée de l’atelier 2h00, à l’issue de l’atelier les recettes sont emportées
Public : adulte et ado / 55 € par personne
- Un atelier très gourmand ou le chocolat sera à l’honneur, crème, ganache, cœur coulant, mais pas que, que de douceurs pour le plaisir des papilles !
- Inscription en ligne : ouvertures des inscriptions dans les prochains jours
LUNDI 11 JANVIER 2021 – de 18h30 à 20h30 ____________________________________________
« Cuisiner les légumes d’hiver »
Durée de l’atelier 2h00, à l’issue de l’atelier les recettes sont emportées
Public : adulte et ado / 55 € par personne
- D’une grande richesse en saveurs, couleurs et textures, les légumes n’ont pas fini de surprendre nos papilles ! Au programme les participants apprennent la technique de découpe, quel couteau utiliser, quel geste pour couper régulier et vite. Mijotés, cuisson au four, à la poêle, en faitout, … il y en a pour tous les goûts !
- Inscription en ligne : https://www.weezevent.com/cuisiner-les-legumes-dhiver
SAMEDI 16 JANVIER 2021 – de 10h30 à 12h30 ___________________________________________
« Les plats mijotés »
Durée de l’atelier 2h00, à l’issue de l’atelier les recettes sont emportées
Public : adulte et ado / 55 € par personne
- Les plats mijotés, rien de tel pour se réchauffer et faire plaisir à ses papilles. De bonnes matières premières, une bonne cocotte, un peu de technique, de la patience, et votre mijoté est prêt !
Au cours de cet atelier nous réaliserons 3 recettes : 1 à base de viande, 1 avec du poisson et 1 végétarienne.
LUNDI 18 JANVIER 2021 – de 18h00 à 20h00 ___________________________
« Plats complets pour mes repas du quotidien »
Durée de l’atelier 2h00, à l’issue de l’atelier les recettes sont emportées
Public : adulte et ado / 55 € par personne
- Au cours de cet atelier les participants vont apprendre à réaliser des recettes cuisinées soit au four, soit à la poêle et dont le principe est d’utiliser un seul plat ou une seule poêle … finie la corvée de vaisselle !
Vous verrez qu’avec un peu d’organisation, il est tout à fait possible de manger au quotidien de bons plats gourmands sans passer trop de temps en cuisine.
Nous réaliserons 3 recettes : une recette à base de viande, une recette à base de poisson et une recette végétarienne.
- Inscription en ligne : ouverture des inscriptions dans les prochains jours
SAMEDI 23 JANVIER 2021 – de 10h30 à 12h30 __________________________________________
« Le Tiramisu de A à Z »
Durée de l’atelier 2h00, à l’issue de l’atelier les recettes sont emportées
Public : adulte et ado / 55 € par personne
SAMEDI 6 FEVRIER 2021 – de 10h30 à 12h30 __________________________________________
« Organisation en cuisine pour manger des repas faits maison au quotidien – Esprit Batch Cooking »
Durée de l’atelier 2h00, à l’issue de l’atelier les recettes sont emportées
Public : adulte et ado / 55 € par personne
LUNDI 8 FEVRIER 2021 – de 18h00 à 20h00 ________________________________
« Verrines sucrées »
Durée de l’atelier 2h00, à l’issue de l’atelier les recettes sont emportées
Public : adulte et ado / 55 € par personne
- Au cours de cet atelier apprenez à associer les textures et les saveurs pour réussir vos verrines à coups sûr ! Des idées de recettes à adapter selon les ingrédients de saison et selon ses goûts, ses envies, sa créativité …
- Inscription en ligne : ouverture des inscriptions dans les prochains jours
LUNDI 15 FEVRIER 2021 – de 18h30 à 20h30 ____________________________________________
« Cuisiner les légumineuses »
Durée de l’atelier 2h00, à l’issue de l’atelier les recettes sont emportées
Public : adulte et ado / 55 € par personne
- Au cours de cet atelier vous êtes initiés à cuisiner les légumineuses, comment les cuire, avec quoi les associer. Pois cassés, lentilles, haricots secs, pois chiches, … en tartinade, en ragoût, associées à une céréale et légumes, … de nombreuses idées de recettes à décliner !
- Inscription en ligne : https://www.weezevent.com/cuisiner-les-legumineuses-3
SAMEDI 20 FEVRIER 2021 – de 10h30 à 12h30 ____________________________________________
« Choux craquelins à la crème »
Durée de l’atelier 2h00, à l’issue de l’atelier les recettes sont emportées
Public : adulte et ado / 55 € par personne
SAMEDI 6 MARS 2021 – de 10h00 à 12h30 ____________________________________________
« Les épices en cuisine »
Durée de l’atelier 2h30, à l’issue de l’atelier les recettes sont emportées
Public : adulte et ado / 70 € par personne (carte cadeau +15 € par personne)
- Au cours de cet atelier nous verrons un assortiment d’épices seules et de mélanges, comment et où les acheter, leur conservation, quels sont leurs bienfaits et surtout comment oser les utiliser en cuisine au quotidien !
- Inscription en ligne : https://www.weezevent.com/les-epices-en-cuisine-3
SAMEDI 20 MARS 2021 – de 10h30 à 12h30 ___________________________________________
« Salade repas »
Atelier d’une durée de 2h00, à l’issue de l’atelier les recettes préparées sont emportées
Public : adulte et ado / 55 € par personne
- Apprenez à réaliser de délicieuses salades, à associer les ingrédients pour une salade repas complet, à associer les textures pour le plaisir de vos papilles ! Des recettes faciles à reproduire chez soi pour vos repas du quotidien.
- Inscription en ligne : https://www.weezevent.com/salade-repas-2
LUNDI 22 MARS 2021 – de 18h30 à 20h30 ____________________________________________
« Cuisiner les légumes de printemps »
Durée de l’atelier 2h00, à l’issue de l’atelier les recettes sont emportées
Public : adulte et ado / 55 € par personne
- D’une grande richesse en saveurs, couleurs et textures, les légumes n’ont pas fini de surprendre nos papilles ! Au programme les participants apprennent la technique de découpe, quel couteau utiliser, quel geste pour couper régulier et vite. Mijotés, cuisson au four, à la poêle, en faitout, … il y en a pour tous les goûts !
- Inscription en ligne : https://www.weezevent.com/cuisiner-les-legumes-de-printemps-3
