Planning des cours collectifs jusqu’à JANVIER 2022, mise à jour du planning des cours de février et mars 2022 au plus tard le lundi 6 décembre
En fonction de la demande, des cours sont susceptibles d’être ajoutés au planning, de même que des places peuvent se libérer. N’hésitez pas à consulter le site régulièrement, à vous inscrire à la newsletter ou à suivre les actualités sur la page facebook : https://www.facebook.com/LaCuisineAutrement
Vous avez réservé une ou plusieurs places que vous souhaitez offrir, n’hésitez pas à nous le faire savoir par mail et nous vous enverrons un pdf bon cadeau avec la date et la thématique de l’atelier sans le tarif !
SAMEDI 4 DECEMBRE 2021 – de 10h30 à 12H30 ___________________________________________
« Petits choux garnis – à l’heure de l’apéritif »
Durée de l’atelier 2h00, à l’issue de l’atelier les recettes sont emportées
Public : adulte et ado / 55 € par personne
Atelier limité à 5 participants
SAMEDI 11 DECEMBRE 2021 – de 10h30 à 12H30 ___________________________________________
« Truffes au chocolat »
Durée de l’atelier 2h00, à l’issue de l’atelier les recettes sont emportées
Public : adulte et ado / 55 € par personne
- Au cours de cet atelier les participants apprennent à réaliser de délicieuses truffes aux saveurs traditionnelles et originales (ex : truffe nature, truffe à la fève tonka, truffe fraîcheur menthe, truffe au romarin, coco, … selon l’inspiration du moment) ! La recette de la truffe au chocolat est une base de la chocolaterie facile à réaliser et surtout à reproduire chez soi, ne nécessitant pas de matériel particulier.
SAMEDI 18 DECEMBRE 2021 – de 10h00 à 12h30 _________________________________________
« Honneur à la Saint-Jacques »
Durée de l’atelier 2h30, à l’issue de l’atelier les recettes sont emportées
Public : adultes et ado / Tarif : 70 € par personne (carte cadeau +15 € par personne)
Atelier limité à 5 participants
- Les participants apprennent à ouvrir les noix de Saint-Jacques et surtout à les cuisiner ! Version apéritif avec un tartare aux agrumes, en entrée version carpaccio à la mangue, poêlée accompagnée d’une sauce, en coque parfumée au safran de Touraine …
- Inscription en ligne : https://my.weezevent.com/honneur-a-la-saint-jacques
LUNDI 20 DECEMBRE 2021 – de 18h00 à 20h00___________________________________________
« Fabrication de la pâte feuilletée et réalisation feuilletés apéritifs »
Durée de l’atelier 2h00, à l’issue de l’atelier les recettes sont emportées
Public : adulte et ado / 55 € par personne
Atelier limité à 5 participants
SAMEDI 8 JANVIER 2022 – de 10h30 à 12h30 ___________________________________________
« Les plats mijotés »
Durée de l’atelier 2h00, à l’issue de l’atelier les recettes sont emportées
Public : adulte et ado / 55 € par personne
- Les plats mijotés, rien de tel pour se réchauffer et faire plaisir à ses papilles. De bonnes matières premières, une bonne cocotte, un peu de technique, de la patience, et votre mijoté est prêt ! Au cours de cet atelier nous réaliserons 3 recettes : 1 à base de viande, 1 avec du poisson et 1 végétarienne.
SAMEDI 15 JANVIER 2022 – de 10h30 à 12h30 __________________________________________
« Le Tiramisu de A à Z »
Durée de l’atelier 2h00, à l’issue de l’atelier les recettes sont emportées
Public : adulte et ado / 55 € par personne
Atelier limité à 5 participants
SAMEDI 22 JANVIER 2022 – de 10h30 à 12h30 ___________________________________________
« Cuisiner les légumes d’hiver autour des soupes, potages et veloutés »
Atelier d’une durée de 2h00, à l’issue de l’atelier les recettes préparées sont emportées
Public : adulte et ado / 55 € par personne
SAMEDI 29 JANVIER 2022 – de 10h00 à 12h30 __________________________________________
« Cuisiner le poisson »
Durée de l’atelier 2h30, à l’issue de l’atelier les recettes sont emportées
Public : adulte et ado / 70 € par personne (carte cadeau + 15€)
- Apprenez à cuisiner le poisson et à réaliser de délicieuses sauces d’accompagnements faciles, saines et gourmandes. Nous verrons différentes façons de cuire le poisson, nous verrons comment le sublimer et comment associer les saveurs.
- Inscription en ligne : https://my.weezevent.com/cuisiner-le-poisson
SAMEDI 5 FEVRIER 2021 – de 10h30 à 12h30 ____________________________________________
« Pâte à choux – inspiration Paris-Brest »
Durée de l’atelier 2h00, à l’issue de l’atelier les recettes sont emportées
Public : adulte et ado / 55 € par personne
SAMEDI 12 FEVRIER 2022 – de 10h30 à 12h30 _________________________________________
« La cuisine végétarienne »
Durée de l’atelier 2h00, à l’issue de l’atelier les recettes sont emportées
Public : adulte et ado / 55 € par personne
- Au cours de cet atelier les participants apprennent à associer les céréales, les légumes et les légumineuses, comment donner du peps à son assiette avec utilisation de petits plus (épices, aromates). Des recettes faciles à reproduire chez soi et à décliner à l’infini selon les produits de saison et sa créativité.
- Inscription en ligne : https://my.weezevent.com/la-cuisine-vegetarienne
SAMEDI 19 FEVRIER 2022 – de 10h30 à 12h30___________________________________________
« Honneur à la pâte feuilletée »
Durée de l’atelier 2h00, à l’issue de l’atelier les recettes sont emportées
Public : adulte et ado / 55 € par personne
Atelier limité à 5 participants
SAMEDI 26 FEVRIER 2022 – de 10h00 à 12h30 ____________________________________________
« Les épices en cuisine »
Durée de l’atelier 2h30, à l’issue de l’atelier les recettes sont emportées
Public : adulte et ado / 70 € par personne (carte cadeau +15 € par personne)
- Au cours de cet atelier nous verrons un assortiment d’épices seules et de mélanges, comment et où les acheter, leur conservation, quels sont leurs bienfaits et surtout comment oser les utiliser en cuisine au quotidien !
- Inscription en ligne : https://my.weezevent.com/les-epices-en-cuisine
SAMEDI 5 MARS 2022 – de 10h30 à 12h30 _________________________________________
« Desserts chocolatés »
Durée de l’atelier 2h00, à l’issue de l’atelier les recettes sont emportées
Public : adulte et ado / 55 € par personne
LUNDI 7 MARS 2022 – de 18h30 à 20h30 ____________________________________________
« Cuisiner les légumes du moment »
Durée de l’atelier 2h00, à l’issue de l’atelier les recettes sont emportées
Public : adulte et ado / 55 € par personne
- D’une grande richesse en saveurs, couleurs et textures, les légumes n’ont pas fini de surprendre nos papilles ! Au programme les participants apprennent la technique de découpe, quel couteau utiliser, quel geste pour couper régulier et vite. Mijotés, cuisson au four, à la poêle, en faitout, … il y en a pour tous les goûts !
- Inscription en ligne : https://my.weezevent.com/cuisiner-les-legumes-du-moment
SAMEDI 12 MARS 2022 – de 10h00 à 12h30 __________________________________________
« Cuisiner le poisson »
Durée de l’atelier 2h30, à l’issue de l’atelier les recettes sont emportées
Public : adulte et ado / 70 € par personne (carte cadeau + 15€)
- Apprenez à cuisiner le poisson et à réaliser de délicieuses sauces d’accompagnements faciles, saines et gourmandes. Nous verrons différentes façons de cuire le poisson, nous verrons comment le sublimer et comment associer les saveurs.
- Inscription en ligne : https://my.weezevent.com/cuisiner-le-poissson
SAMEDI 19 MARS 2021 – de 10h30 à 12h30 ____________________________________________
« Choux craquelins à la crème »
Durée de l’atelier 2h00, à l’issue de l’atelier les recettes sont emportées
Public : adulte et ado / 55 € par personne
